Bếp Trưởng Nhà Hàng Quận 7

Công ty CP Vin Brains
Ngày đăng: 12/03/2022

99 Hoàng Hoa Thám, Phường 6, Quận Bình Thạnh

Hết hạn nộp hồ sơ Lưu việc làm Gửi Email

Thông tin tuyển dụng
Thông tin công ty
Nộp hồ sơ

Mô tả công việc

- Điều hành và kiểm soát trong bộ phận bếp. Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu.
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến.
- Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.
- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
- Làm báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho quản lý và Giám đốc điều hành.

Yêu cầu ứng viên

- Địa điểm làm việc: 486 Nguyễn Thị Thập P.Tân Quy, Quận 7
- Thời gian làm việc: linh hoạt phù hợp với vận hành của Bếp.
- Thứ 6, thứ 7 có chương trình aucostic buổi tối
- Có kinh nghiệm 4-5 năm trở lên ở vị trí Bếp trưởng.
- Có kinh nghiệm quản lý từ 10-15 nhân viên trở lên.
- Tốt nghiệp từ Trung cấp, có tay nghề chuyên nấu các món Âu, Á, Thái